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Bodega: Estancia Los Cardones
Varietal: Garnacha
Origen: Cafayate, Salta
Descripción:
Fermentación: Suave despalillado. Diversas microvinificaciones con levaduras indígenas a una temperatura promedio de 17 a 19 grados. Tiempo: de 5 a 8 días. Sin fermentación maloláctica. Crianza: 9 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Los suelos de laja azulada que cubren parte alta de nuestro viñedo de Tolombón - tal como sucede en algunas regiones del Rodano francés donde domina la Garchana - fue lo que nos incito a plantar esta variedad en la zona mas pedregosa de nuestro viñedo.
Una pequeña producción que hoy día lleva a tu copa la primera Garnacha salteña de Argentina.
Bodega: Estancia Los Cardones
Varietal: Garnacha
Origen: Cafayate, Salta
Descripción:
Fermentación: Suave despalillado. Diversas microvinificaciones con levaduras indígenas a una temperatura promedio de 17 a 19 grados. Tiempo: de 5 a 8 días. Sin fermentación maloláctica. Crianza: 9 meses en barricas de segundo y tercer uso.
Los suelos de laja azulada que cubren parte alta de nuestro viñedo de Tolombón - tal como sucede en algunas regiones del Rodano francés donde domina la Garchana - fue lo que nos incito a plantar esta variedad en la zona mas pedregosa de nuestro viñedo.
Una pequeña producción que hoy día lleva a tu copa la primera Garnacha salteña de Argentina.
