Con el Objetivo de mostrar la singularidad de cada perfil de suelo de la finca, se creó esta linea de vinos. Cada cocecha es elaborada con el mismo proceso de vinificación y envejecimiento, con la intención de expresar las diferencias que cada suelo puede imprimir en los Malbec que de aquí provienen. Finca La Escuela se encuentra en Paraje Altamira a una altitud de 1300 metros sobre el nivel de mar. Este viñedo tiene un perfil de suelo único, con 4 tipos de suelo distintos en la pequeña parcela de 7,5 hectáreas: Limo, Piedra, Grava, Arena. Cada perfil de suelos, aporta distintos aromas, sabores y texturas a la fruta del Malbec.

• El Limo es el perfil de suelo más frio, que produce un vino de aromas florales, sabores a frutas rojas y una frescura notable.
• La Piedra es el perfil de suelo pedregoso con mucho calcáreo, que produce un vino de aromas minerales, sabores a frutas rojas maduras y un largo retrogusto en el paladar.
• La Grava produce un vino de aromas especiados, sabores a frutas negras frescas, una estructura bien marcada y gran concentración.
• La Arena es el perfil de suelo más caluroso, que produce un vino de aromas especiados, sabores a frutas negras maduras y una textura muy suave.
• Malbec: Uvas cosechas en diferentes momentos y co-fermentaciones de distintos suelos, para lograr una gran complejidad. Notas a violetas, frutas rojas, negras y una pizca de especias. Goza de un excelente equilibrio, muy buena frescura y un final seco, serio y mineral.